ROTI CORDON BLUE

Bahan :

• 20 kerat roti tawar, dibuang bagian pinggirnya (bagian coklatnya)
• 50 gr bayam
• 10 lbr daging asap ( dipotong lebih kecil dari ukuran rotinya )
• 10 lbr keju lembar
• 1 butir telur, dikocok lepas untuk merekatkan

Bahan untuk balutan :

• 1 butir telur, diambil putihnya saja, dicampur dengan 1 sdm air
• 25 gr tepung panir

Cara Membuat :

1. Ambil selembar roti. Tata dengan daging asap, bayam dan keju diatasnya lalu tumpuk dengan roti lagi.
2. Rekatkan dengan telur.
3. Masukkan ke dalam putih telur yang telah dicampur air (bahan balutan).
4. Gulingkan ke dalam tepung panir.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan keemasan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Siap dihidangkan.